Descripción del proyecto

Ficha Técnica

  • Total páginas: 168
  • Tamaño: 29 x 29 cm.
  • ISBN 978-958-8238-34-0
  • Año: 2008

Expertos queseros

Logo Best in the World_02Gourmand Cookbook Awards.
Mejor libro del mundo
Categoría: Quesos
2009

Temática

Gastronomía

Contenido

Un recorrido por la historia del queso, desde sus orígenes hasta nuestros días. Muestra sus procesos de elaboración y la manera de servirlo, guardarlo y combinarlo. Presenta más de 40 recetas con diferentes quesos del portafolio de Alpina, una variedad de tipos de quesos frescos y maduros con su historia particular y guía de degustaciones.

Idioma

Español

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